In the middle of nowhere met 3 kinderen 

"Hoedoededa?"

Het moet zowat de meeste gestelde vraag zijn die ik afgelopen maand heb gekregen. Want ja, ik heb drie volle weken (!) gekampeerd op een camping in Zweden zonder elektriciteit, zonder warm water. Het was ook de eerste keer vakantie zonder deadlines, zonder moetjes, zonder WiFi maar met elkaar. En laat dat nu de gezonde basis geweest zijn van heel deze vakantie. Wat je dan een hele dag doet? Slapen, koken, eten, afwassen, zorgen voor elkaar, een beetje zwemmen, bootje varen, eens gaan joggen en eindeloos mijmeren bij het vuur. Het leven
hoeft niet altijd zo efficiënt te zijn, toch?

Op de camping had niemand problemen met deze regeling. Integendeel. Traag opstaan en wachten tot je koffie klaar deed nog nooit zo’n deugd. Samen afwassen was nog nooit zo gezellig. En naar de lokale supermarkt gaan om samen te beslissen wat je gaat eten
de komende dagen was een topactiviteit voor jong en oud. Je kinderen bezighouden in de volle natuur was ook niet zo moeilijk.
Dus "hoedoededa?" Gewoon. Inpakken en wegwijzen. Simpel toch?

Koken op de camping - leukewereld.be

Benieuwd naar onze top 3 lievelingsrecepten van afgelopen vakantie?

Basics voor je campingkeuken:

- Grote pan en een kleinere pan
- Grote kookpot
- Drie goede messen zoals een aardappelmesje, groot snijmes en broodmes
- Twee snijplanken
- Twee houten spatels
- Barbecuetang
- Slabestek
- Kurkentrekker
- Knoflookpers
- Rasp
- Aluminiumfolie
- Bakpapier
- Ziplock zakjes
- Keukenrol
- Afsluitebare plastic bakjes
- 5 plastieken borden, bestek en tassen of glazen 
- Espressomaker voor op het vuur
- Een barbecue
- Een campingvuurtje met voldoende gasflessen (of één grote!)

Hotdogs op de camping

1. HOT DOGS 

Wat heb je nodig?
1 rol kant-en klaar pizzadeeg
8 Frankfurter worstjes

Snijd dunne reepjes uit het pizzadeeg en rol het om de worstjes heen. Hou de hotdogs 10
minuten boven de barbecue of het kampvuur. Serveer met een servetje, ketchup of een
ander lekker plaatselijk sausje.

 

2. TAPAS 



Ga naar de lokale markt op zoek naar regionale specialiteiten zoals kaasjes, worst en vlees. Dit is al een leuke activiteit op zich. Vul aan met olijven, noten, fruit zoals druiven. Groenten kan je niet op voorhand meenemen van thuis maar op de lokale markt vind je vast en zeker cherrytomaten, zoete paprika, komkommer en wortels.
Zorg ook voor dipsausjes zoals hummus, pesto of salsasaus. Brood mag ook niet ontbreken.

Vergeet zeker niet om je borrelplank of dienblad mee te nemen.



Chilli con carne op de camping

3. CHILI CON CARNE 

Dit is een hartverwarmend receptje dat ik vaak al klaarmaak voor we op reis vertrekken en meeneem in een glazen pot in de frigobox.
Zo hebben we de eerste dag van de vakantie al iets op tafel staan zonder al te veel moeite.



Wat heb je nodig?

- Olijfolie

- Ui en knoflook

- 500 gr gehakt

- Rode bonen

- Maïs
- Tomatenpuree en gepelde tomaten

- Chili con carne-kruiden in een zakje

- Zure room
- Tortilla chips
- Cheddar kaas 
- Wraps



Zo maak je het:
Snipper de uien en de knoflookteentjes fijn. Laat 10 min. Sudderen. Verhit de olijfolie in een ruime kookpot (altijd handig om op de camping één grote kookpot mee te hebben). Voeg het gehakt toe en maak los met een vork. Bak goed gaar en schep regelmatig om. Voeg de fijngesnipperde uien en het knoflook toe. Doe er ook de uitgelekte rode bonen en maïs, de tomatenpuree en de gepelde tomaten bij. Schep goed om en kruid met chili con carne kruiden uit een zakje ☺. Laat afgedekt 45 min. pruttelen op een zacht vuur. De chili con carne mag niet te droog worden (leng indien nodig aan met wat vleesbouillon). Serveer met zure room, tortilla chips, cheddar kaas en wraps. Mmmmm smullen maar! 
 

Je kinderen bezighouden op de camping

"EN HOE HOUD JE DAN 3 WEKEN LANG JE KROOST BEZIG?"

Ook dat is niet zo moeilijk, want kinderen die een hele dag buiten kunnen spelen hebben helemaal niet zoveel nodig. Geef ze een bos, laarzen om in het bos te spelen en een zwembroek om in het meer te springen en ze zijn content. Wedden we? 

Spelletjes spelen op de camping - Leukewereld.be
Als het regent, kan je ze bezighouden met leuke spelletjes zoals:

1. Macramébandjes maken met touw
Op Pinterest vind je tal van leuke ideetjes om met macramé aan de slag te gaan

2. Gezelschapsspelletjes
Denk aan leuke spelletjes die je als kind ook leuk vond zoals kaarten, UNO, Scrabble of Stratego.

3. Knutselen met takken
Leer je kinderen hoe ze moeten omgaan met een zakmes en zo kunnen ze zelf een speer maken, een wandelstok of zelfs een houten lepel. Kunnen ze al sjorren? Laat ze dan hun eigen campingstoel in elkaar sjorren.

4. Leer ukelele spelen
Niets is leuker dan een streepje muziek bij het kampvuur. Een lange kampeervakantie is dus de tijd om ukelele te leren spelen. Via YouTube vind je enkele handige filmpjes zodat je in twee dagen tijd een liedje kan spelen. Of het boek Get Uked is echt superhandig om het te leren.

5. Boeken lezen
Onze kinderen zijn op kampeervakantie echte boekenwurmen geworden. Ik had een aantal boeken mee van thuis genomen zoals de Waanzinnige Boomhut en het boek van Pippi Langkous. Ideaal om in Zweedse bossen geïnspireerd te geraken.

Spelletjes spelen op de camping - Leukewereld.be
Camping is goedkoop - Leukewereld.be

"Wakosta?"

Kamperen moet zowat de goedkoopste manier zijn van reizen. Ok, je moet eerst wel investeren in kampeergerief. Maar eens je dat hebt, kan je jarenlang gaan kamperen zonder zorgen. Wij betaalden voor 3 weken kamperen €420 voor onze standplaats. Aan eten gaven we
ongeveer hetzelfde bedrag uit als thuis, ongeveer €460. Om te geraken op onze bestemming telden we €140 benzine neer en €86 voor onze veerboot van Travemunde naar Trelleborg. We deden één uitstapje waar we €30 voor betaalden en verder hadden
we gratis plezier op de camping...
 

Lobke Gielkens - Leukewereld.be
Wie is Lobke Gielkens? 

Nononsensmama Lobke Gielkens (36) is een drukbezette mama van drie en plusmama van één. Hoofdredactrice Femma Magazine, freelance journaliste voor verschillende (online) magazines waaronder Maison Slash, blogger op leukewereld.be. Auteur van verschillende boeken waaronder haar laatste Happy Kids. Houdt van korte en lange reizen met haar kroost, de wereld ontdekken, buiten zijn, back to basics.

Meer lekkere receptjes? Uitstapideeën? Meeneemlijsten?
Volg zeker ook Lobke’s blog want daar verschijnt weldra nog meer verse kampeerkost.

NAAR BOVEN