Recept: Croque met hummus en gegrilde paprika

Croque Hummus Paprika

Ingrediënten (voor 1 persoon):

- 2-4 sneden brood

- Gegrilde paprika (te koop in de supermarkt of zelf maken door de paprika's in repen te snijden, ze met de velkant naar boven onder de grill te leggen tot ze zwartgeblakerd zijn en ze dan af te dekken met aluminiumfolie, als ze zijn afgekoeld kan je de schil gemakkelijk verwijderen)

- Hummus (te koop in de supermarkt, zie richtlijnen in het filmpje of zelf maken door 1 blik kikkererwten te mengen met 2 el tahin en 1 el olie, voeg water toe om de gewenste consistentie te bereiken en kruid naar smaak)

 

Bereiding:

- Beleg het brood met de hummus en de paprika en rooster tussen de grill

- Combineer met een frisse salade

NAAR BOVEN