RECEPT: SNELLE VEGAN WOK

Al eens vaker plantaardig eten is goed voor de gezondheid en het milieu. Deze week bespreek ik een aantal aandachtspunten waarop je kan letten. Ook het receptje is volledig vegan!

Wat heb je nodig? (voor 2 personen)

- 250g tempeh

- 100g volkoren rijstnoedels    

- 600g wokgroenten (voorgesneden of kies zelf welke groenten je lekker vindt)  

- 1el pindakaas`

- 3el sojasaus

Hoe maak je het?

- Bak de tempeh en zet apart    

- Wok in dezefde pan de groenten     

- Meng ondertussen de pindakaas met de sojasaus     

- Voeg de tempeh en de saus toe als de groenten klaar zijn

- Kook de rijstnoedels zoals aangegeven op de verpakking

Enkele tips van onze voedingsdeskundige

NAAR BOVEN